칙피스틱 초코칩(구구)

재료

• 1작은술 무가당 코코아가루
• 20 g 초콜릿 칩
• 30 g 에리스리톨
• 40 ml 어니스트 유기농 엑스트라버진 코코넛오일
• 50 g 아몬드가루
• 60 g 귀리가루
• 80 ml 아몬드브리즈 오리지널
• 130 g 병아리 콩

조리법

1. 삶은 병아리콩에 코코넛오일과 아몬드브리즈를 넣고 곱게 간다.
2. 가루류를 모두 볼에 넣고 뭉침 없이 채친다.
3. 곱게 간 병아리콩을 가루류에 넣은 뒤 잘 섞는다.
4. 초코칩을 추가하여 골고루 잘 섞는다.
5. 틀에 납작하게 눌러 모양을 잡은 뒤 냉장고에 30분 휴지시킨다.
6. 30분 휴지 후 바 형태로 칼로 자른다.(저는 14등분 했습니다.).
7. 175도로 예열한 오븐에 40분간 굽는다.(구움색을 보고 원하는 만큼 수분을 더 날리며 구우면 바삭한 식감을 느낄 수 있습니다.).
8. 냉각 망으로 식힌 후 개별적으로 포장하여 냉동 한 다음 마실 준비가되면 하나씩 해동합니다.