hobodon (호주부)님의 저널, 2020년 04월 8일

쿠팡 덕에 아침부터 풀을 먹을 수 있었습니다. 8시 방향엔 상어수육까지... (포항 상어두치 인데, 안주네요...) Some unusual grass in the breakfast, together with steamed shark meat/skin at 8 o'clock. 

늘 건강하고 맛있는 식단 잘 보고있습니다. 사과접시에 있는 네모난 비스킷? 처럼 생긴 아이는 이름이 뭔지 궁금해요. 종종 사진에서 봤는데 비스킷같기도, 얇은 빵같기도하네요. 

오..상어 수육이라! 궁굼하네요! 

다른 포스팅에 댓글 적은 걸 그대로 옮겨 봅니다... 네네 상어 맞습니다. "상어두치"라고 포항에선 유명한 음식인가 봅니다. 호기심+단백질용 음식으로 쿠팡에서 주문했는데 1킬로에 4만원이니까 좀 비쌉니다. 회색 부분은 껍질, 흰색은 고기, 갈색은 내장인데 수육이니까 삶은 걸 냉장으로 보내주고, 먹다가 남은 건 냉동 했다가 자연해동해서 먹으면 된다고 합니다. 껍질은 아주 졸깃졸깃하니 식감이 좋고, 고기는 닭가슴살이나 돼지고기 살코기 수육 같고, 내장은 그냥저냥 그렇습니다. (개인적으로 내장류는 원래 별로 안좋아합니다... 양이 다행히 많지는 않네요.) 한 끼에 100그램씩 초장과 고기/생선 같이 먹어보려고 합니다. 냄새나 비린 건 전혀 없습니다. :)  

basis98 님, 감사합니다. :) 비스켓 같이 생긴 건 통곡물빵입니다. 쿠팡에서 Wasa로 검색해 보시면 여러 종류가 나오는데, 사진에 있는 건 얇은 "light rye"입니다. 저는 "whole grain"과 이 타입을 주로 먹습니다. 치즈나, 아보카도 다진 거, 바나나, 명란페이스트 (저는 청어알 페이스트를 바른 게 사진에 보입니다), 잼, 꿀 등을 얇게 발라서 먹으면 괜찮습니다. 식이섬유와 단백질이 많고 당이나 나트륨은 거의 없어서 식사 대용으로 좋습니다. 저에겐 거의 쌀입니다. ㅎㅎ 

상어수육.. 오랫만이네요. 경상도에서는 ‘돈배기’라고 부르죠. 제사나 잔치때만 먹는 특별한 음식이에요. 

자세히 알려주셔서 감사합니다^^ 저의 취미이자 예전 직업이 빵 만드는 일이었어서 빵처럼 보이는건 다 관심이 간답니다.  

이야~좋은정보 많이 알려 주셔서 감사합니다~ 

네 다들 맛있고 건강한 식사 하세요. 🙏😋